Loonity - ALLEGRA 7 - Panetteria e Pasticceria

La Fondazione Casa San Rocco in piena sintonia con la sua filosofia di apertura, interazione e dialogo con la comunità, il 29 novembre 2013 ha inaugurato all’interno dei suoi spazi la panetteria e pasticceria “allegra” che offre anche la possibilità di acquistare beni di prima necessità.

Il progetto costituisce un importante tassello volto ad avvicinare ulteriormente la gente alla Casa, riproponendo così le atmosfere tipiche della piazza che stimolano i residenti a mantenere i rispettivi contatti sociali con il territorio.

La Casa vuole essere un cuore pulsante all’interno della comunità, un luogo d’incontro e di socializzazione tra differenti generazioni, un luogo che valorizza attraverso il dialogo i molteplici saperi.

“allegra” è un’iniziativa che s’ispira a principi gestionali socialmente responsabili. L’affidamento dei lavori per la costruzione e l’allestimento della panetteria sono stati affidati esclusivamente ad artigiani della regione. Inoltre la produzione del pane e la vendita dei prodotti di prima necessità desiderano minimizzare l’impatto ambientale abbracciando la filosofia “km0” in particolare attraverso la selezione di fornitori locali.

Un altro elemento è il coinvolgimento dell’Istituto San Pietro Canisio e della Fondazione Diamante che si occupano della rieducazione e assistenza delle persone diversamente abili. Questo permette di inserire nello staff della panetteria due utenti che garantiscono il servizio di consegna e aiutano nelle attività di vendita.

Il progetto risponde anche ad un’esigenza della comunità di Morbio Inferiore che da anni non dispone di un negozio di paese. “allegra” vuole essere promotrice di un dialogo sociale e ambasciatrice di una cultura territoriale. La panetteria ha da subito risvegliato valori solidali e voglia di lavorare assieme per un beneficio collettivo, rafforzando la coesione e l’armonia all’interno della comunità. L’entusiasmo e l’interesse della gente è alto, tant’è che asilo, scuole medie e molteplici realtà presenti sul territorio del Mendrisiotto si riforniscono presso “allegra”.