Chiudi× Contattaci +41 91 8592201
Ragù di soia
Aperitivo
I nostri prodotti
Arrosto

Pierre Zanchi, titolare della tigusto SA:

"Siamo l'unica azienda in Ticino specializzata nella produzione di tofu, vogliamo offrire al consumatore un alimento di base di alta qualità per un'alimentazione sana, dietetica e alternativa."

 

 

Non ci sono messaggi, scrivi tu il primo!

Claudio Ghiringhelli

Amministratore

Laura Hochstrasser

Amministratore

Daniela Terrani Ghiringhelli

Amministratore

Chi siamo e cosa facciamo

La tigusto è stata fondata il primo aprile 1988, inizialmente come laboratorio d’artigianato alimentare per la produzione di tofu.
 
Oggi siamo attivi nell’ambito della produzione artigianale alimentare con  diversi prodotti, fra i quali: tofu bio con soia 100% ticinese, seitan con farina di farro bio 100% svizzera, brodo vegetale bio in pasta, amaretti alle castagne, passata di pomodori bio 100% ticinesi e cachi secchi ticinesi.
 
Oltre allo sviluppo su richiesta di prodotti di nicchia, attualmente imbottigliamo e confezionamo prodotti bio quali salse di soia (qualità tamari e shoyu) e testurato (o estruso) di soia, nel formato di granulato e bocconcini.
 
Fin dall'inizio abbiamo attuato un politica aziendale molto precisa: orari di lavoro modulati secondo le esigenze dei nostri collaboratori, uso di prodotti bio e possibilmente locali.
 
L’impiego di soia 100% bio ticinese ne è la prova più evidente.
 
Tigusto è un idea,  un progetto del suo titolare Pierre Zanchi, diventati realtà anche grazie alla preziosa cooperazione di alcune aziende agricole ticinesi bio e a Paolo Bassetti quale promotore e coordinatore della produzione di mais da polenta anch’esso 100% ticinese, così come quella di farro e di grano saraceno.
 
Queste importanti collaborazioni permettono l’indispensabile rotazione delle colture agricole per conservare un suolo fertile sano e disponibile anche per le generazioni future; è inoltre necessaria al mantenimento di un tessuto agricolo-artigianale indispensabile alla salvaguardia di posti di lavoro locali o di sostenere settori economici privilegiati come il turismo di qualità e la vendita.
 
Oggi, con la stessa passione e professionalità con cui produciamo le nostre specialità siamo in grado di offrirvi anche consulenze e organizzazioni di corsi in ambito alimentare.
 

Il nostro team

La nostra è una storia di successo che continua da molti anni.
Frutto della collaborazione di un team affiatato che ogni giorno lavora con passione ed entusiasmo. Fanno parte del nostro team:
  • Pierluigi Zanchi - Titolare (tecnico in nutrizione umana e cuoco in dietetica e gastronomia)
  • Laura
  • Purissima
  • Ettore

Contatto per supporto
tiGusto SA
6516 Gerra Piano - Cugnasco

Tel. +41 91 8592201
Puoi pagare con
Per un bonus del 2%, Clicca qui.
Addvalyou SA - 6835 Morbio Superiore - Switzerland
Loonity è un marchio registrato di Addvalyou SA - © 2014 - 2020