Loonity - naturabio di giorgio romani

La filiera di NaturaBio è l'elemento che ci differenzia da tutti gli altri. E' un percorso nella bellezza del territorio che tocca 700 etteri di campi, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali. Per costruirla ci sono voluti anni, ricercando con pazienza le eccellenze del patrimonio contadino e gastronomico

UNA FILIERA DI ALTA QUALITA' NON SI COSTRUISCE SEMINANDO MATERIE PRIME, MA SEMINANDO BELLEZZA..

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giorgio romani

Amministratore

NaturaBio non è solo un negozio, ma un vero e proprio progetto di una Filiera d'Eccelenza.

La nostra ricerca di una qualità superiore inizia dalla selezione delle migliori materie prime, come i cereali delle varietà antiche ed altre eccellenze a marchio DOP, IGP e presidi Slow Food. Le scegliamo direttamente sui campi, instaurando un rapporto di conoscenza personale con le nostre aziende convenzionate e dialogando con loro dalla scelta dei prodotti da seminare fino alla racolta.

Poi ne seguiamo tutte le fasi di trasformazione in laboratori che svolgono ogni lavorazione lentamente e a bassa temperatura: queso è l'unico modo per preservare ed esaltare la qualità della materia prima. Infine ci occupiamo del confezionamento in atmosfera protettiva, per evitare l'utilizzo di additivi conservanti.

Visitiamo periodicamente e in momenti diversi dell'anno i terreni e i luoghi di trasformazione, per offrire ai nostri clienti una qualità superiore che va oltre la certificazione biologica e si fonda su rapporti personali con ogni attore della Filiera, che ci consentono controllo diretto di ogni fase di produzione.

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naturabio di giorgio romani

6850 Mendrisio

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