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Quartino di Zincarlin dala Vall da Mücc
Zincarlin dala Vall da Mücc
Gincarlin

L'Associazione dei comuni del Generoso - RVM con l'Associazione Prodotti Valle di Muggio - APVM e alcuni privati hanno voluto fortemente la

Zincarlin sagl

società che dal 1.7.2005 ha l'intento di valorizzare il latte prodotto in Valle per dare agli agricoltori il giusto riconoscimento anche monetario del loro lavoro che è indispensabile per mantenere un ambiente naturale curato.

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Claudio Ghiringhelli

Amministratore

La Zincarlin sagl affina la cagliata a latte crudo prodotta dai piccoli agricoltori, lavorandola in una cantina naturale, tipica del Monte Generoso e commerciandola poi con il nome


Zincarlìn da la Vall da Mücc


Lo Zincarlin da la Val da Mücc è inoltre il primo presidio slow food svizzero.

 

Dal 13 maggio 2017 viene commercializzato anche lo Gincarlin latte e Gin della Valle di Muggio.

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Zincarlin Sagl
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